SJOKOLADEKAKE MED HAVSALT

Yummi :-) Sjokolade og salt er en deilig smakskombinasjon :-)

Så i dag tenkte jeg å lage en annen variant enn den sjokoladekaken jeg vanligvis lager. I tillegg er det helt enkel pynt på denne og den er kanskje ikke så mektig.

Kaken passer til en rund form på ca 20-22 cm.

1,5 dl kakao

1,5 dl kokende vann

2,5 dl sukker

2 egg

1 ss vaniljesukker

50 gram smeltet meierismør

1 dl skummet kulturmelk

150 gram Semper mix

1 ts bakepulver

1 klype havsalt

Glasur:

200 gram mørk sjokolade

30 gram mykt meierismør

Sikt kakaoen i en bolle og slå over kokende vann. Bland dette godt

I en annen bolle pisker du sukker, egg og vaniljesukker til det er hvitt og luftig

Hell i smeltet smør og kulturmelk. Kulturmelka gjør at kaka blir mer saftig :-)

Tilsett kakaoblandingen

Bland alt godt sammen 

Tilsett mel og bakepulver og bland til det ikke er klumper og du har en jevn røre.

Hell røra over i en form med bakepapir i bunnen og stek på 175 grader, gjerne varmluft, i ca 45 minutter.

Avkjøl helt

Lag glasur ved å smelte sjokolade i vannbad og bland inn smøret.

Hell dette over kaka og strø på Maldonsalt, ca 1-2 ts

Sett kaka kaldt til du skal servere den :-)

JOY :-)